トイレや台所、風呂から出る生活排水は、管路によって汚水処理施設に集めらてきれいにされます。
汚水処理施設の中では微生物が中心となって排水中の汚れ(有害物)を分解してくれます。そして役目を終えた微生物の死がいは沈殿していきます。これが「オデイ」です。「オデイ」の約98%は水分のため、そのままでは衛生面、保存性、運搬に問題があります。そこで「オデイ」を脱水、乾燥、炭化、堆肥化したものが「オデイ」です。
こうしてできた「オデイ」肥料には、窒素やリン、ほかにもさまざまなミネラルが含まれています。さらに土の保水性、通気性を高める土壌改良効果も期待できます。
一方、心配される重金属類などの有害成分の混入については、2000年10月から施工された改正肥料取締法で普通肥料としての登録が義務づけられ、安全性が保証される形となりました。